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Gormsgade 7A, 7100 Vejle
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Restuarant Hviids Vinstue Vejle
Speisekarte
50 Jahre saftige Steaks und kräftige Knoblauchbutter

Wenn Sie sich in der Genesung befinden oder eine Diät machen, sollten Sie vielleicht überlegen, ob Sie hier richtig sind?

Ich empfinde es als meine Pflicht, darauf hinzuweisen, dass unsere Köche in ihrer Nutzung von Butter, Sahne, Zucker, Fond, Wein und Gewürzen keinerlei Zurückhaltung kennen!

Vorspeisen

  • Sechs Schnecken105 DKK
    Mit Knoblauchbutter und Brot
  • Krabbencocktail105 DKK
  • Frisch geräucherter Lachs105 DKK
    Mit Spargel
  • Carpaccio105 DKK
    Scheiben vom Rinderfilet mit Parmesan und Pinienkernen

Suppen

  • Französische Zwiebelsuppe89 DKK
    mit Käsebrot
  • Hummersuppe89 DKK
    Mit Cognac verfeinert
  • Currysuppe89 DKK
    mit Hähnchen

Hauptgerichte

Alle Steaks werden standardmäßig medium gebraten. Bei anderen Wünschen bitte das Personal informieren!

  • Planksteak vom Schweinefilet239 DKK
    Mit Salat, Ofenkartoffel und Sauce Bordelaise
  • Entrecôte259 DKK
    Mit Ofenkartoffel, Sauce Bordelaise und Gemüse des Tages
  • Rinderfilet-Steak299 DKK
    Mit Ofenkartoffel, Sauce Bordelaise und Gemüse des Tages
  • Pfeffersteak flambiertMindestens 2 Portionen pro Bestellung
    Flame
    Flipped Flame
    319 DKK
    Geschnitten aus Rinderfilet, am Tisch in Cognac flambiert, serviert mit Ofenkartoffel, Pfeffersauce und Gemüse des Tages – mind. 2 Portionen.
  • Rinderfilet TullamoreMindestens 2 Portionen pro Bestellung
    Flame
    Flipped Flame
    329 DKK
    Serviert mit Bratkartoffeln, Gemüse des Tages und Whiskeysauce, am Tisch mit Tullamore Whisky flambiert – mind. 2 Portionen.
  • ChateaubriandMindestens 2 Portionen pro BestellungAm Tisch tranchiert329 DKK
    Mit Ofenkartoffel, Sauce Bordelaise und Gemüse des Tages. Am Tisch tranchiert – Zubereitungszeit ca. 30 Min. – Nur gerade Anzahl Portionen.
  • Kalbsfilet269 DKK
    Spezialität mit Hummerschwänzen, Gemüse des Tages, Bratkartoffeln und Whiskeysauce.
  • Gebratene Seezunge279 DKK
    Fischpfanne, weiße Kartoffeln und Sauce Beurre Blanc

Beilagen

  • Sauce Béarnaise45 DKK
    pro Schale
  • Pfeffersauce / Whiskeysauce35 DKK
    pro Schale
  • Hausgemachte Pommes frites oder Bratkartoffeln25 DKK
  • Knoblauchbutter zum Mitnehmen60 DKK
    ca. 250g

Desserts

  • Pfannkuchen89 DKK
    Mit hausgemachtem Eis
  • Bananensplit89 DKK
    Mit Sahne und hausgemachtem Eis
  • Crépes SuzetteMindestens 2 Portionen pro Bestellung
    Flame
    Flipped Flame
    138 DKK
    Hausgemachte Pfannkuchen, Eis und Orangensauce. Am Tisch mit Cognac flambiert – mind. 2 Portionen.
  • Flambierte FeigenMindestens 2 Portionen pro Bestellung
    Flame
    Flipped Flame
    138 DKK
    Serviert mit kaltem und warmem Eis, flambiert in Pernod. Am Tisch flambiert – mind. 2 Portionen.

Kaffee

  • Kaffee/Tee45 DKK
    Serviert mit hausgemachten Keksen
  • Irischer Kaffee88 DKK
    Am Tisch zubereitet
  • Grönländischer Kaffee118 DKK
    Kaffee mit Grand Marnier und Kahlua sowie Whisky, am Tisch zubereitet

Bier & Erfrischungsgetränke

  • Bier45 DKK
  • Holunderblüte40 DKK
  • Softdrink35 DKK
    Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Kindermenüs

Alle Kindermenüs werden mit Ofenkartoffel oder Pommes frites serviert ... außer Eis!

  • Kinder-Steak98 DKK
    100g Steak mit hausgemachten Pommes frites oder Ofenkartoffel
  • Fischfilet98 DKK
    Mit hausgemachten Pommes frites oder Ofenkartoffel
  • Chicken Nuggets98 DKK
    Mit hausgemachten Pommes frites oder Ofenkartoffel
  • Hausgemachtes Eis78 DKK
    Mit Sahne und Schokoladensauce
Änderungen, Preisänderungen und Ausverkauf vorbehalten